Warzywa o barwie czerwonej, fioletowej do niebieskiej np. buraki, kapusta czerwona, bakłażan, to warzywa zabarwione antocyjanami.
Warzywa zabarwione antocyjanami po ugotowaniu należy lekko zakwasić.
Zadanie do wykonania. Obejrzyj na You Tube film . Link do filmu https://www.youtube.com/watch?v=VBYbQDRZ49U Zapisz do zeszytu recepturę na sałatkę z kapusty czerwonej. W miarę możliwości i posiadanych składników wykonaj ćwiczenie w domu. Zdjęcie wykonanego ćwiczenia lub opis receptury wyślij na adres e-mail zdalnenauczanie.monikadrozdz@gmail.com
